Talvi

Tähtitaivaskodan Herkkupöytä

Ilta modernissa lappilaisessa kodassa runsaan herkkupöydän, lämpimän tulen ja perinteisten makujen äärellä.

Kesto: 2–3 tuntia
Ryhmän koko: Enintään 50 henkilöä
Vaativuus: Helppo

Kotaillallinen on rakennettu runsaiden paikallisten herkkujen, lämpimän tunnelman ja huolella valmistettujen perinteisten makujen ympärille – aito Lapin maku paikalliseen tapaan.

Kota-ilta järjestetään talvikaudella. Kesäiltoja voidaan järjestää ryhmille pyynnöstä.

Näin elämys etenee

Alkukeitto

Metsäsienikeitto

Kermainen alkukeitto arktisilla metsäsienillä
Kylmät ja lämpimät alkupalat

Monenlaista maistettavaa

Ilta alkaa runsaalla alkupalapöydällä, joka tarjoillaan perinteisessä suomalaisessa jokiveneessä. Se on täynnä huolellisesti valmistettuja paikallisia herkkuja – poroa, lohta, leipäjuustoa ja tuoreita leipiä, monien muiden arktisten herkkujen ohella.
Pääruoka

Poronkäristys

Pääruoaksi tarjoilemme poronkäristystä kermaisen perunamuusin kera, perinteisesti puolukoiden ja suolakurkkujen kera.
Jälkiruoka

Karpalopannacotta ja mustapannukahvi

Pannacotta paikallisilla marjoilla ja kunnon nokipannukahvit avotulella keitettynä